El Saucejo

Revisado el martes, 16 diciembre, 2025

🏘️ El Saucejo (Sevilla)

El Saucejo es un municipio de la Sierra Sur de Sevilla, situado entre las provincias de Sevilla, Cádiz y Málaga y rodeado de olivares, fuentes y paisajes serranos.

Con aldeas llenas de carácter, una historia ligada a la antigua banda morisca y una gastronomía tradicional basada en el aceite de oliva, el pan de pueblo y las chacinas, es un punto de partida ideal para descubrir la Andalucía interior. 🌄🫒

El Saucejo es un municipio de unos 4.500 habitantes situado a las puertas de la Sierra de Cádiz y en pleno corazón de la Andalucía central. Pertenece a la comarca de la Sierra Sur de Sevilla y se asienta a una altitud de 527 metros, rodeado de suaves montes cubiertos de olivares, en la cuenca alta del río Corbones, entre las provincias de Sevilla, Cádiz y Málaga. Es conocido especialmente por sus fuentes y sus aldeas. 🌿

Se encuentra a 12 km de Algámitas, 11 km de Almargen (Málaga), 13 km de Los Corrales, 15 km de Martín de la Jara, 25 km de Osuna y a 114 km de Sevilla. 🚗

El término municipal está formado por tres entidades de población:
El Saucejo, como núcleo principal; la aldea de Navarredonda, con unos 165 habitantes, situada a 500 metros por la carretera de Los Corrales; y la aldea de La Mezquitilla, con alrededor de 241 habitantes, a 2 km al oeste por la carretera de Algámitas.

La zona estuvo habitada desde la antigüedad y, tras la reconquista, quedó integrada en la llamada banda morisca, frontera con el Reino de Granada. El origen del actual núcleo poblacional se remonta a finales del siglo XVI, cuando la Casa de Osuna promovió la creación de cortijos para la explotación agrícola y ganadera de este territorio, algunos de los cuales dieron lugar a las actuales aldeas.

En 1838 El Saucejo se constituyó como ayuntamiento propio. Durante el siglo XX sufrió una intensa emigración hacia zonas industriales, y hoy es un municipio eminentemente agrícola y ganadero, con predominio del olivar para aceituna de mesa y aceite, así como la cría de cerdos para la elaboración de chacinas. 🫒🐖

El municipio forma parte de la Demarcación Paisajística de la Sierra de Cádiz y la Serranía de Ronda y resulta interesante como cruce de caminos, bien comunicado y estratégico como punto de partida para conocer la Andalucía central. Desde aquí se accede fácilmente a destinos como Antequera, Ronda, Écija, Estepa u Olvera, todos a unos 50 km.

Aunque cuenta con una oferta turística modesta, su gastronomía tradicional es uno de sus grandes atractivos: destacan el pan de pueblo, el aceite de oliva y el clásico mollete con aceite. Entre los platos más habituales se encuentran el salmorejo, el cocido de tagarninas, los troncos de berza o la porra. No faltan los quesos, las chacinas y los dulces tradicionales como la pata de cabra o, en Navidad, mantecados, roscos y polvorones caseros. 🍞🍽️

👀 Qué ver

El caserío de El Saucejo, así como el de Navarredonda y La Mezquitilla, responde a una arquitectura popular de marcado carácter etnográfico. Sin grandes monumentos turísticos, conserva el encanto de los pueblos serranos tradicionales.

Destaca la Iglesia Parroquial de San Marcos, del siglo XVII, situada frente a una pequeña plaza presidida por una de las fuentes del municipio. Presenta portada y una esbelta torre barroca. En su interior se veneran las imágenes de la patrona, la Virgen del Rosario, y del patrón, Jesús Nazareno, además de la Dolorosa y un Crucificado de finales del siglo XVIII, que procesionan en Semana Santa. ⛪

Fue ecónomo de esta parroquia el beato Salvador Lobato Pérez, mártir de la Guerra Civil de 1936, recientemente beatificado.

Muy cerca se encuentra el Ayuntamiento, edificio del siglo XIX.

La Hacienda de San Pedro, del siglo XVI, origen del pueblo, conserva restos de la vivienda principal, un molino aceitero y una capilla dedicada al santo, aunque se encuentra parcialmente en ruinas.

En Navarredonda destacan la Fuente de los Cuatro Caños y la barroca Ermita de San José (siglo XVIII), cuyo altar mayor alberga la Virgen de la Encarnación, obra de Illanes (siglo XX).

En La Mezquitilla, ruta de gran interés paisajístico, se localizan la Ermita de la Purísima Concepción y la histórica Fuente del Moro, de origen árabe y declarada Bien de Interés Cultural. Desde el Mirador de la Loma de la Hera y el Cerro de la Cruz se obtienen excelentes vistas de la sierra. 🌄

🌿 Alrededores

El Saucejo es conocido por la abundancia y calidad de sus fuentes, como el Pozo de la Noria, la Fuente de los Cuatro Caños en Navarredonda y, especialmente, la Fuente del Moro en La Mezquitilla.

El Vado del Yeso, a unos 5 km por la carretera de Algámitas, es una zona recreativa junto al río Corbones, próxima al yacimiento ibero-romano de Irmi (Los Baldíos).

Otros puntos de interés son el Olivo Centenario (ruta paisajística por la carretera de Algámitas) y el Puerto de los Barrancos Blancos, ideal para el ciclismo, con vistas a las sierras de Los Barrancos, Becerrero y Los Caballos. 🚴

Otras rutas recomendadas conducen a la Cortijada de Majadahonda, la Fuente del Viejo, el Mirador de Lastra (carretera de Almargen) y el sendero del Cerro de Pedro Benítez.

🎉 Fiestas

San José (marzo), fiesta en Navarredonda en honor al santo y a Ntra. Sra. de la Encarnación.

Semana Santa, con procesiones desde el Viernes de Dolores hasta el Viernes Santo, destacando El Encuentro de Jesús Nazareno y la Virgen de los Dolores. ✝️

San Marcos (25 de abril), procesión hasta la capilla de San Pedro.

Romería de San José Obrero (mayo), en el Vado del Yeso.

Fiestas de las Patronas (mayo-junio): Virgen del Rosario (El Saucejo), Inmaculada Concepción (La Mezquitilla) y Ntra. Sra. de la Encarnación (Navarredonda).

Feria en agosto, con la Noche del Flamenco y el Festival de Cante Grande Antonio Álvarez. 💃

Virgen del Rosario (7 de octubre), con procesión.

En noviembre se celebra el Día Mundial de la Música, con distintas actuaciones.