Casariche

Revisado el viernes, 14 noviembre, 2025

🌄 Casariche

Casariche es uno de los municipios con mayor riqueza histórica y cultural de la Sierra Sur de Sevilla.

Con restos romanos únicos como el Mosaico del Juicio de Paris, tradiciones vivas, rutas naturales y una gastronomía auténtica, es un destino ideal para viajeros que buscan patrimonio, naturaleza y costumbres andaluzas.

Situado estratégicamente entre Sevilla, Córdoba y Málaga, Casariche ofrece una experiencia completa para visitas culturales, escapadas rurales y rutas temáticas.

Casariche es un municipio con 5.500 habitantes situado en la comarca de la Sierra Sur de Sevilla, a una altitud de 296 metros, sobre una llanura cortada por el cauce del río Yeguas, afluente del Genil. En su término se incluye la pedanía de Higuelo a 3,5 km al norte.

Limita con Estepa al noroeste, Lora de Estepa al oeste, La Roda de Andalucía al sur y Badolatosa al este, al norte con el término de Puente Genil (Córdoba) y al sur con el de Alameda (Málaga).

Está en el centro de Andalucía, a 122 km al sureste de Sevilla, más cerca de las capitales de provincia Córdoba y Málaga (a unos 100 km). 📍

🏺 Historia de la zona

De origen celtíbero, estos pueblos fundan la ciudad de Ventippo (a tres kilómetros al norte de la ciudad actual). Los romanos la poblaron y dejaron fuertes restos (Mosaico del Juicio de Paris) y en la época árabe fue frontera con los reinos cristianos.

Tras la reconquista sería Señorío de la Orden Militar de Santiago. Con Felipe II pasó a manos de los Marqueses de Estepa y en 1851 el lugar fue declarado villa. A principios del siglo XIX, fue centro de correrías de bandoleros y ladrones que infestaban las serranías inmediatas.

🌿 Economía y valores para el visitante

Su economía está basada en la agricultura, el olivar, la aceituna y el aceite son los principales productos. En los últimos años se ha añadido el comercio, industria y los servicios. Destacar entre sus industrias las empresas de muebles de cocina «Jaisa», y la fabricación de remolques, enganches y carruajes.

En artesanía destacan los mosaicos con la empresa Mosaicos de Casariche, visitable en la avenida de la Libertad, 74-76. Teléfono 954 019 905.

Buenos accesos, por la autovía A-92 Sevilla–Málaga, posee estación de ferrocarril de la vía que une Córdoba y Málaga y en autobús se puede llegar con Linesur (Sevilla) y Carrera (Córdoba).

Casariche goza de buena gastronomía con su espectacular aceite, las aceitunas aliñás, platos de naranjas con bacalao, las patatas chorizadas, el encebollao de bacalao y los maimones. No pueden faltar los embutidos y las carnes de cerdo. En su repostería están las Ajuelas y los Roscos de Semana Santa. 🍊🍞

🏘️ Qué ver en Casariche

El núcleo originario se ubica sobre la margen izquierda del río Yeguas, extendiéndose la población al oeste creándose el barrio conocido como Triana. Las posteriores expansiones se han producido especialmente entre el cauce y la vía férrea, al oeste del mismo.

Plaza Alcalde José Ramón Parrado Cano es el centro de la localidad con la calle Ntra. Sra. de la Encarnación, que conecta la parroquia y por la calle Raúl Berral y la avenida de la Libertad se llega a la zona comercial. En ella se encuentra el Ayuntamiento del siglo XIX, celebrándose numerosas actividades festivas. 🎉

Parroquia de Nuestra Señora de la Encarnación, situada en la calle Julián Besteiro, frente a la capilla del Nazareno y la Esperanza. Aunque iglesia del siglo XVII, fue modificada posteriormente, tras ser quemada en la guerra civil de 1936. En el exterior destaca la espadaña y en el interior, con una sola nave con capillas, presidida por un retablo barroco del siglo XVIII que proviene del convento de la Victoria de Estepa, donde se da culto a la titular.

En el retablo mayor barroco está la imagen de la Patrona del pueblo, Ntra. Sra. de la Encarnación en su camarín. Igualmente encontraremos en las capillas las imágenes que procesionan en Semana Santa como Ntro. Padre Jesús Nazareno, la más antigua, siglo XVIII, Ntra. Sra. de la Esperanza, el Santo Sepulcro y el Crucificado Cristo de la Expiración. Se añaden San Marcos o San Isidro, Sagrado Corazón, la Inmaculada y otras devociones locales. ✝️

Centro temático del mosaico romano, donde se encuentra la colección de mosaicos extraídos del yacimiento de la Villa romana del Alcaparral al este del municipio, entre los que se encuentra el del Juicio de Paris, único en la Península Ibérica por la temática representada.

Ver artículo: El Mosaico del «Juicio de Paris» de Casariche.

Destacar también el Museo–Centro de interpretación y la Biblioteca municipal Marcos-Ana. 📚

🌄 Alrededores

En los alrededores del pueblo se han encontrado todo tipo de reliquias y restos arqueológicos de varias civilizaciones que pasaron por la ciudad.

Parque Periurbano Cerro Bellido, situado un kilómetro al sur de Casariche, un paraje natural de gran belleza situado en un cerro desde el cual se puede ver todo el pueblo y la Sierra Sur de Sevilla, rodeado por el río Yeguas. Allí hay un yacimiento arqueológico de antiguas canteras romanas de piedra, cargadas de historia. 🌳

En el cerro de La Atalaya, situado a unos tres kilómetros al norte del municipio, se encuentra un importante yacimiento arqueológico: los restos de Ventippo, una antigua ciudad fundada por los celtas varios siglos antes de Cristo, que sería romana y árabe.

Al sur de la localidad, en el cortijo de Parejo, está el yacimiento de la ciudad romana de Caruca, donde se han encontrado mosaicos.

La Ermita de San Marcos se encuentra en la Sierra del Puntal al sur, a unos 5 kilómetros del casco urbano, junto a la autovía A-92; acoge a la imagen de San Marcos. El día 25 de abril se celebra la Romería. 🚶‍♀️

En la Ruta del Tempranillo, destacar la Venta de La Paloma, un lugar clave en esta turística Ruta, al oeste a poco menos de un kilómetro en el cruce de la Ronda de la Circunvalación con la A-379. En esta venta se concertó el indulto al bandido; dicho documento se firmaría en la Ermita de la Fuensanta, en las afueras de Corcoya, allá por 1833.

Sendero Ribera del Río Yeguas, un sendero aún en fase de desarrollo y construcción que transcurre junto al Río Yeguas.

🎉 Fiestas

Fiesta de la Candelaria, el 2 de febrero, con una alta participación de todos los vecinos y gentes venidas de fuera. Se prenden más de medio millar de hogueras al anochecer. 🔥

Semana Santa. Muy popular. El Domingo sale la Borriquita. El Jueves Santo, Nuestro Padre Jesús Cautivo y Nuestra Señora de los Dolores. El Viernes Santo, la Hermandad de Nuestro Padre Jesús Nazareno y María Santísima de la Esperanza; por la tarde procesiona el paso de la Hermandad del Santísimo Cristo de la Expiración.

El Sábado Santo la Hermandad del Santo Sepulcro, y el Domingo de Resurrección la procesión de la virgen patrona, Nuestra Señora de la Encarnación. ✝️

La Romería de San Marcos, se celebra en abril, una romería conjunta con el pueblo de Lora de Estepa. Está situada la Ermita a unos 5 km del casco urbano de Casariche y a unos 2 km de Lora de Estepa, junto a la autovía A-92.

Romería de San Isidro, 15 de mayo, en la pedanía de El Rigüelo.

Velá de San Antonio, se celebra el sábado de la semana que coincide con el 13 de junio, comienzo «no oficial» del verano en la localidad. ☀️

Flamenco en julio en el teatro Municipal.

Feria de Santiago, 25 de julio, en honor al Patrono, Santiago Apóstol, durante cinco días.

Romanorum Festum Ventippo, a finales de agosto, durante tres días, en el Cerro Bellido con mercados, teatro, música, concursos, etc., ambientado en el pasado romano de la zona. 🏛️