El Rubio

Revisado el martes, 16 diciembre, 2025

🏡🌾 El Rubio

El Rubio es un pequeño municipio rural situado entre la campiña y la Sierra Sur de Sevilla, en el valle del río Blanco.

Con un marcado carácter agrícola, un interesante legado histórico y un entorno natural tranquilo, es un destino ideal para quienes desean descubrir pueblos con encanto de la provincia de Sevilla, disfrutar de la gastronomía tradicional y recorrer parajes ligados a antiguas rutas y caminos históricos. 🌾🏡🌿

Municipio con 3.600 habitantes, situado entre la Sierra Sur de Sevilla y la campiña, a 209 metros de altitud, en un cerro en el valle fluvial del río Blanco, afluente del Genil. Está rodeado de nombres tan clásicos como la Loma Larga, El Cerezo, La Retama y El Cerro de Calatrava, siendo un cruce de caminos entre la Campiña y la Sierra Sur. Los pueblos cercanos son Marinaleda (3 km), Estepa (13 km), Lantejuela (23 km), Osuna (17 km) y Sevilla (102 km).

La zona fue habitada por romanos, visigodos que le dan el nombre de Rubeaus (zarzxa) y los árabes. En la época romana pasaba por el pueblo una calzada que unía Estepa y Écija, conservándose yacimientos arqueológicos con restos de villas romanas y sepulcros.

Tras la reconquista, el Cortijo del Rubio pasa a depender de las Órdenes militares de Santiago y Calatrava, para posteriormente, en el siglo XV, pertenecer a la casa y ciudad de Osuna, que instaló un cortijo. Se independizó de Osuna en el siglo XIX, proliferando el bandolerismo, y durante el siglo XX se produce una gran emigración por la falta de trabajo.

Pueblo eminentemente agrario, con cultivos de trigo, habas, girasol y aceitunas. En estos últimos años se ha iniciado la actividad industrial, básicamente agroalimentaria: aceite y muebles.

🚗 Se accede desde Sevilla por la carretera de Málaga, desviándose en Osuna hacia El Rubio (17 km). No es un lugar turístico, siendo paso de los viajeros que de Estepa se dirigen a Écija.

🥾 Etapa del Camino de Santiago de la Frontera, que desde Olvera se dirige a Extremadura por la localidad de Guadalcanal.

🍽️ En su gastronomía, destaca el cordero a la brasa, junto a los platos típicos de los trabajadores del campo, como las migas, los potajes y el salmorejo. Tiene fama su repostería, fabricada en el obrador de Ana Belén y la pastelería Virgen del Rosario; es típico el ochío.

👀🏛️ Qué ver en El Rubio

Es un lugar ideal para desconectar de la rutina, porque aquí reina la tranquilidad de los pueblos rurales de Sevilla. El centro de la población se encuentra entre la calle Beata (donde se encuentra el Ayuntamiento), la Plaza de España y la calle Antonio Machado, sede de la parroquia.

Parroquia de Nuestra Señora del Rosario, originaria del siglo XVIII, reconstruida en 1938, es sencilla con dos modernas espadañas en su fachada. Interior de tres naves. El retablo mayor barroco, procedente del convento de la Victoria de Estepa, está presidido por la Virgen del Rosario, patrona de la localidad, del siglo XVIII. Conserva lienzos e imágenes de los siglos XVII y XVIII, procedentes de convento de Estepa, entre ellas el Crucificado de 1700 y San Diego de Alcalá.

Sede de los titulares de las hermandades de la Semana Santa: Nuestro Padre Jesús Nazareno y Nuestra Señora de la Esperanza, Cristo de la Salud Crucificado, Santo Entierro de Cristo y Virgen de los Dolores.

El río Blanco atraviesa la localidad de norte a sur y, en su recorrido, se encuentran la Fuente de la Teja y una pequeña presa. Es la Zona de ocio «El Cruce», junto al río Blanco, bordeado de vegetación, con la antigua fuente de la «Teja», una pequeña presa, merenderos y zonas de acampada.

Se completa con instalaciones donde realizar deportes; destaca su Piscina Lago El Rubio, perfecta para la temporada veraniega en Sevilla, con programación de actividades para todas las edades y a precios populares, situada en la calle Goya.

🧭🌿 Alrededores

La laguna de la Escalera, en la desviación de la carretera de La Lantejuela, supone un lugar atractivo para todos aquellos aficionados a la ornitología. El período más favorable para visitarla es después de las lluvias invernales, de febrero a abril.

El cerro de la Cabeza, a 500 metros de la laguna, es un paraje de interés para observar unas bonitas vistas de la campiña. En este lugar existe una zona de merenderos y de arbolado; en él se halla ubicada la ermita de la Virgen del Rosario, donde cada primer domingo de mayo acoge su romería.

Torre de Gallape, a 5 km, acceso difícil por caminos dirección norte. En un mogote se encuentran las ruinas de una torre de vigilancia árabe que formó parte de la defensa de Sevilla, la Banda Morisca.

Siguiendo la carretera de La Lantejuela, a 15 km, se puede acceder a las lagunas de Turquiya y Calderón del complejo endorreico de La Lantejuela, Écija y Osuna. Desviándose hacia Écija está la gran laguna de Ruiz Sánchez, inundable en época de lluvia, una zona de paso de aves migratorias.

🎉 Fiestas

El Carnaval, con participación popular.

Las Candelarias, hogueras en diversas partes del pueblo durante la noche del 2 de febrero.

Semana Santa, con las hermandades del Cristo de la Salud, vía Crucis el Miércoles Santo; Nazareno y la Virgen de la Esperanza el Jueves Santo; y el Santo Entierro y la Virgen de los Dolores el Viernes.

Romería de la Virgen del Rosario a la ermita situada en el Cerro de la Cabeza, se celebra el primer domingo de mayo.

Feria y el Festival Flamenco de la Campiña en agosto.

Festival de música rock, Gallape Rock, entre agosto y septiembre.

Festividad de la Virgen del Rosario en octubre.